东坡深得煎水法，酒阑往往觅一呷。

　　出自宋诗人白玉蟾的《茶歌》

　　柳眼偷看梅花飞，百花头上东风吹。

　　壑源春到不知时，霹雳一声惊晓枝。

　　枝头未敢展鎗旗，吐玉缀金先献奇。

　　雀舌含春不解语，只有晓露晨烟知。

　　带露和烟摘归去，蒸来细捣几千杵。

　　捏作月团三百片，火候调匀文与武。

　　碾边飞絮捲玉尘，磨下落珠散金缕。

　　首山黄铜铸小铛，活火新泉自烹煮。

　　蟹眼已没鱼眼浮，垚垚松声送风雨。

　　定州红玉琢花甆，瑞雪满瓯浮白乳。

　　绿云入口生香风，满口兰芷香无穷。

　　两腋飕飕毛竅通，洗尽枯肠万事空。

　　君不见孟谏议，送茶惊起卢仝睡。

　　又不见白居易，馈茶唤醒禹锡醉。

　　陆羽作茶经，曹晖作茶铭。

　　文天范公对茶笑，纱帽龙头煎石铫。

　　素虚见雨如丹砂，点作满盏菖蒲花。

　　东坡深得煎水法，酒阑往往觅一呷。

　　赵州梦里见南泉，爱结焚香瀹茗缘。

　　吾侪烹茶有滋味，华池神水先调试。

　　丹田一亩自栽培，金翁姹女採归来。

　　天炉地鼎依时节，炼作黄芽烹白雪。

　　味如甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。

　　身轻便欲登天衢，不知天上有茶无。

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